大人気の沖縄そば屋さんEIBUNでランチ♪

今日はミーティングの後「ランチ行きましょうか♪」となって

壺屋のOkinawa Soba EIBUN（エイブン）へ。

新しいタイプの沖縄そば屋さんです。

ちなみに写真に写っているのは仕事仲間↑。

「ブログに載せるけど」と言ったらポーズしてくれました(笑)

今日はiPhone撮影です。

私が注文したのは「釜玉ぶっかけ沖縄まぜそば」。

麺の上に出汁醤油がかかっていて、甘辛く煮たチャーシューとネギ、かつおぶし、海苔、生卵がトッピングされています。

麺は生麺なのでちゅるん♪とした食感。

しっかり混ぜてまずはそのままで、途中で卓上の柚子胡椒を加えて味の変化を楽しみました。

EIBUNのまぜそば…絶対にビールに合う！と思います。あ、ハイボールでも良いかも。

こちらは人気店なので、平日でも12時を過ぎると満席が続きます。

待ちたくない方は早めにどうぞ。