栄養のことを考えた、美味しいひとりご飯

20代の頃はフランス料理でフルコースをきれいに平らげた後、家に帰ってアイスクリームを食べてしまうほど食欲旺盛だったのですが、35歳ぐらいからグーーーンと食べられる量が減りました。

少食になってしまったからこそ、1回1回食べるものには気を配っています。

もちろん毎回ではありません。

だって、エースコックの豚キムチラーメンが大好物。深夜に食べることもあります。

でも、普段栄養に気を使った食事をしていれば、2週間に1度ぐらい深夜豚キムチラーメンを食べたって大丈夫！←と私は思っています(笑)

ある日のひとりご飯はこんな感じ。　

納豆、アボカド、オクラ、トマト、天かす、海苔、日本蕎麦。

ハンダマ（金時草）、鶏肉のソテー、オクラ、ゴーヤー、レタス、ハト麦。

島豆腐のソテー、キムチ、豚しゃぶ、葉野菜。

アボカド、島豆腐のソテー、オクラ、レタス、ハンダマに+玄米。

豚しゃぶ、ハンダマ、アボカド、オクラに+玄米。

トマトの食べるラー油和え、アボカド、海ぶどう、日本蕎麦。

心がけていることは、季節の野菜を取り入れること（なので、この時期はオクラやゴーヤーが多いです）、炭水化物を摂り過ぎないこと、そしてたんぱく質を積極的に取り入れること。

身体を作っているのはたんぱく質だから。

食事だけでは不足してしまうので、朝と晩にはソイプロテインも飲んでいます。

好んで取り入れているのはアボカドや島豆腐、卵、それからキムチ。

キムチチーズオムレツは自宅ランチの定番メニューです♪

自分記録のためにも、またひとりご飯をブログで紹介したいと思います。